CHILE : Preocupados se mostraron los productores de carne de la zona, por la demora registrada en la implementación de la trazabilidad y el Sistema Oficial de Información Pecuaria (Sipec), cuyo lanzamiento debía realizarse en marzo.
Preocupados se mostraron los productores de carne de la zona, por la demora registrada...
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Fotografía: Sección de lomo de Wagyu.
La más amplia variedad de productos gastronómicos del país estarán presentes en el menú con que se recibirá al Presidente de Estados Unidos, Barack Obama, en su visita al país agendada para este lunes, donde tendrá la oportunidad de probar carne de Wagyu proveniente desde Osorno. ...
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Tras un auspicioso 2010, el mercado local de la carne espera continuar este año con la buena racha de precios que lo llevó a encabezar las exportaciones bovinas del país.
El presidente del Cluster de la Carne, Ljubo Goic, expresó que la producción 2011 será levemente superior en comparación al 2010, pero los precios sí...
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La necesidad de innovar para lograr mayor competitividad comenzó a tomar fuerza en la industria de carnes rojas (bovina y ovina), pues sólo sumando las iniciativas que se presentaron a InnovaChile de Corfo en los últimos tres años, el sector supera los $ 4,2 mil millones de recursos destinados al rubro. ...
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Hemos retrocedido 50 años en materia de desarrollo ganadero en Chile", indicó el presidente Nacional de FEDECARNE, Christian Arntz, durante el Se.minario "Carne Bovina: ¿hacia dónde va el mercado de la carne?: preocupaciones y desafíos para pequeños productores ganaderos de la Región de los Ríos", que se desarrolla hoy en el Hotel Melillanca de...
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Fotografía: Vaca Normanda, Curacautín. Octubre de 2009.
Los precios son hasta 35% más altos que la temporada anterior. Para sacar partido a la buena racha, falta elevar la competitividad y estrechar el trabajo de la cadena. Este será el tema del VI seminario regional, en Puerto Varas, organizado por Revista del Campo y la SNA.
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Fotografía: Piño de vaquillas Hereford.
Un cambio de tendencia está viviendo la industria de la carne a nivel nacional. De acuerdo al presidente de Fedecarne, Alejandro Granzotto, contrario a lo que ha sucedido en los años anteriores "ha comenzado la retención de vientres", lo que indica que el negocio está aumentando la rentabilidad. ...
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