Etiqueta: Carne

Chile anotó récord en consumo de carne durante 2010.

  Foto: Nación.cl El INE informó que la cifra es de 81,9 kilos per cápita. La carne de ave continúa liderando el consumo nacional con 33,3 kilogramos por persona. Una cifra récord de 81,9 kilogramos per cápita alcanzó el consumo de carne por parte de los chilenos en 2010, de acuerdo a lo informado por…

Cadena de la carne incrementa estándares de bienestar animal

  Elevar la calidad de carne para exportación, incorporando sistemas que permitan un mejor bienestar del ganado, fue uno de los principales logros del proyecto realizado por la Asociación Gremial de Plantas Faenadoras y Frigoríficas de Carnes de Chile (FAENACAR) y cofinanciando por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación…

Ganaderos de Aysén quieren sumar un nuevo socio para construir frigorífico.

Fotografia: Corral con vacas. Sector San Lorenzo, Cochrane. Mayo 2009. Un revés difícil de solucionar ha sido para los empresarios reunidos en Patagonia Beef & Lamb la paralización del frigorífico que el grupo argentino Pérez Companc, a través de Friosa, planeaba construir en la XI Región. Esto, porque aún no hay fecha para retomar las…

Argentino exporta carne desde Chile a Europa.

Llegó al país hace tres años, con el holding trasandino Pérez Companc. Hoy, en forma independiente, con cinco productores exporta directo a Europa. Juan Ignacio Bisso sabe de carnes. No sólo porque es argentino. Sino porque desde 1996 trabaja en el rubro. Fue por ella que llegó a Chile a fines de 2006. Se vino…

Chile podría vender carne a Argentina.

Parece insólito, pero especialistas argentinos del ministerio de Agricultura están en Chile con el objetivo de que plantas faenadoras de bovinos, aves, cerdos y ovinos del país queden habilitadas para exportarles carnes a los trasandinos. La oportunidad nace de que varios frigoríficos sureños han recibido consultas y pedidos desde ciudades del sur argentino como San…

Situación de la carne bovina.

La situación actual del sector productor de carne bovina nacional y su evolución durante el año 2009 son presentadas abordando aspectos de producción y de comercio nacional e internacional. Para permitir un mejor análisis de nuestra situación productiva, se entregan antecedentes sobre la producción y el mercado mundial. Situación de la carne bovina.pdf Fuente: http://www.odepa.gob.cl/

Carne ovina.

En la actualidad, Chile exporta 5.300 toneladas anuales de carne ovina, que en un 97% provienen de la Región de Magallanes. Los tratados de libre comercio, recientemente firmados por el país, han abierto los mercados internacionales para el rubro, más allá de lo que el país puede exportar en el presente. Es así como existe…