Brasil. Redujo compras y dejó de sostener los valores altos Durante el primer trimestre del 2011 China pasó a ocupar el lugar que tenían los países árabes como compradores de carne ovina local previo al conflicto en el Norte de África prácticamente duplicando el volumen importado y con valores al alza. Según los datos…
Fotografía: Lector para media canal que registra datos en la caja negra. A partir del 1º de setiembre empezó el Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica. A partir del 1º de setiembre el Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica, conocido como Cajas Negras, comenzó a emplear un nuevo canal de envío…
INAC prepara viaje para ver tipificación electrónica de res Delegados del Ejecutivo, productores e industriales, planifican una visita a Irlanda para revisar e interiorizarse sobre el sistema de clasificación y tipificación de reses bovinas electrónico que rige por ley. En Uruguay ya existe un frigorífico perteneciente al grupo BPU que lidera el inglés Terry Johnson…
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) aprobó el primer protocolo de buenas prácticas de manejo animal, buscando valorizar los cortes uruguayos en base a esta exigencia, que en mercados como la Unión Europea, podría transformarse, a futuro, en una barrera no arancelaria. Los establecimientos agropecuarios, los transportistas y los frigoríficos que cumplan con ese…
Fotografía: Desposte moderno con carne colgada. La Federación Rusa se consolidó como el principal comprador de carne bovina uruguaya al cierre del primer semestre, compensando la caída de la demanda de la Unión Europea y otros destinos de importancia. Entre enero y julio de 2010, los frigoríficos uruguayos llevan colocadas en la Federación Rusa 74.535…
Argentina aumentó sus compras de asados vacunos uruguayos durante el primer semestre del año y también está pidiendo precios a los frigoríficos locales por otros cortes, aunque los valores ofrecidos no son atractivos para la industria. La exportación de carne bovina uruguaya hacia la Argentina creció 53,7% en el primer semestre del año y…
