El 18º Congreso de la Carne puso sobre el tapete el estrepitoso fracaso de la política oficial en este tema y la necesidad de acelerar una recuperación de un sector clave de nuestra economía. Contra los hechos, no valen los argumentos. Sobre todo, con números -por lo menos- discutibles. En Argentina, lugar de las paradojas,…
Uruguay se pone a la par de Australia en materia de precios, sin reparar en los mercados de alto valor que tiene su competidor, al concretarse negocios por corderos pesados a U$S 5 y U$S 5,05 por kilo de carne por primera vez en la historia. Estos valores por kilo que está logrando hoy el…
El Gran Campeón PI se vendió para un criador argentino. Una muy buena venta registró anoche la raza Texel, alcanzando el valor máximo de US$ 5.000 por el Gran Campeón PI de Vinicio Mazzei, adquirido por el criador argentino Andrés Badée. "Hemos realizado una de las mejores ventas de los últimos 5 años de razas…
Hoy se ha revertido, de manera estructural, la situación de los productores ganaderos y, en especial, la de los criadores, históricamente el eslabón más débil de la cadena. La rentabilidad de la actividad ha mejorado al punto de poder competir con la agricultura. Se han tomado medidas importantes. Aumento del peso mínimo de faena, se…
La ganadería Argentina (¿Chilena?) tiene mucho por mejorar. La ganadería argentina tiene mucho por mejorar. Los técnicos no dejan de admitir como una materia todavía pendiente que sólo el nueve por ciento de las vacas reciba tacto para ver si están preñadas. Mientras, en otros países se juega otro partido. "En Oceanía están trabajando en…
Marcos Peede, presidente de la Organización Ganadera Agrícola Austral (Ogana AG.), aseguró que representan un 24% de los predios autorizados para exportar y pese a ello, no cuentan con un adecuado acceso para despachar cortes de mayor valor al mercado europeo. En primer lugar, el ejecutivo responsabilizó a la estacionalidad del período en que se…
El Inta difundió un informe sobre procedimientos para mejorar la producción ganadera. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), tras años de trabajo junto con especialistas norteamericanos en evaluación de imágenes por ultrasonido, recomienda utilizar ciertos procedimientos para mejorar la producción ganadera. "La selección de reproductores por rendimiento y calidad carne es una ineludible necesidad…
Por Jorge Díaz Guzmán Fotos Agencia Imágenes de la Patagonia Marcos Peede Maluenda, Médico Veterinario, casado y con 3 hijos, es integrante de una de las familias que llegaron en los albores de la colonización de la Región de Aysén. Su abuelo, Federico Peede Bischhoffshausen, de origen inglés llegó a la zona hace ya 100…